澳门国际机场候机楼北面扩建商业区域的公开招标旨在推广及支持澳门本地企业及文化產业企业发展品牌、提升竞争力及促进业务升级转型。同时，为旅客及使用者介绍更多澳门本地特色商品及购物选择。

经过 编号第NE201802R号机场零售服务公开招标程序，澳门国际机场专营股份有限公司(CAM)已与佳英食品有限公司签定为期五年的零售服务转特许合同。新经营商以英记饼家的品牌於2018年10月1日起，在澳门国际机场客运大楼北面扩建离境层禁区内开始营业，为旅客提供更多澳门特色的购物体验。